花生米是一种可以通过多种方法食用的美食，花生米是那种相对小颗而且营养价格相对高的一种食物，这种物品也经常会出现一些难题，比如说生虫子的这种情况，这是一种相对常见的情况，大家是可以通过一些方法来让花生米不生虫的，那么花生米如何保存才能够不生虫呢?

花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。每天食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健壮有益的营养素的摄入。

花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健影响，更是乳、肉食物的杰出替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养和健壮状况具有重要影响。

保存

1、将买过来的干花生米密封于塑料瓶中，可以有效的防虫。

2、将挑去杂物的花生米摊开晒干，装入塑料袋中，同时再放入一些剪碎的干辣椒，将其密封起来，放置于干燥、低温、避光处。此方式可使昆虫闻其辛辣味而避开花生米，这样能较好地保存2～3年。

3、最后大家应该注意，花生是很容易发霉的，产生的黄曲霉毒素毒性特别强，能致癌。如果花生米发霉了就不要食用了。

另一种方式1.在盛花生米的容器里放1～2支烟，再将容器口密封，可防止虫蛀。2.将晒干的花生米装入储存罐中，接着放几片碎干辣椒片，把口盖紧，放干燥处储存，可1年不变质。3.把花生米放到用过的大可乐瓶里，再在瓶里放一包花椒。